07 mai 2010

Approche du Design Culinaire

Les Terminales Cuisine Resto ont fait leurs derniers sujets d'AA avant leur départ en stage au Surinam. Après avoir fait le classique cours sur les matières et textures, voici l'exercice d'application "Pâtisseries et Cie". Je suis gourmande, et pour mon bien il vaut mieux que pâtisseries et sucreries s'étalent sur papier glacé plutôt que sur ma table ! C'est ainsi que pour participer à cette frustration, ils ont imaginé des petites pâtisseries en portions individuelles en partant de fragments d'images de tissus, paysages,... [Lire la suite]
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23 janv. 2010

Resto pédago. "Semaine du goût"

Avant toutes choses, je vous souhaite une très bonne année 2010 (suis-je encore dans les temps ?). Après quelques soucis avec ma carte mère et des préparations de cours légèrement contrariées je reviens avec des travaux d'élèves à vous montrer, résultats de sujets présentés dans les articles précédents.   Pour commencer, les élèves des Terminales CAP Cuisine / Resto ont travaillé sur "la semaine du goût 2009" pour le décor de leur restaurant pédagogique en réalisant 4 grands panneaux décoratifs " les 4... [Lire la suite]
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14 oct. 2009

Photos d'élèves au travail

Quelques élèves de Tle CAP Charpente en fin d'année 2008/2009. Réalisation de la maquette du "lit cabane".
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14 oct. 2009

Art Businengué

Pour les Terminales Cuisine/Restaurant. Création de manches pour couverts à salade en bois sculpté très largement inspirés des peignes businengués. Un peu d'histoire de l'art locale et exploitation du thème. Très bons résultats obtenus. Pour ceux qui sont intérressés par l'art businengué, voici un exemple de "Tembé", peinture acrylique ou glycéro sur planche de contreplaqué. Oeuvre de style traditionnel réalisée et vendue par Domien (ancien élève). Format 30 x 30 cm.  
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19 juin 2009

Pochette CD - T CAP Resto

Travaux réalisés par les T CAP Resto pour clore l'année. Projet pochette CD drôlement sympathique à faire à en croire les quelques élèves encore présents en cette fin d'année. Les Poscas ont séduit mon public et le thème des dragons choisi par certain est plutôt porteur de bonnes compos.
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15 janv. 2009

Lit cabane

Me revoilà ! Ce sujet fait suite au cours sur les plans vu ici. Les TCAP charpentes et maçons feront leur dossier de CCF sur le thème du "lit cabane". Recherches, maquette, planches de géométraux, mise en situation perspective et pour finir une prise de vue devront être présentés sous forme de livret et défendus lors d'un oral. Je développerai plus tard. Ah oui ! J'allais oublier ... Bonne année à tous !!
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09 déc. 2008

Vacances forcées ...

Vacances forcées pendant 10 jours. Toute la Guyane a fonctionné au ralenti pour manifester contre le prix vertigineux du carburant. Les barages sont levés depuis vendredi dernier mais rien n'est vraiment réglé. Les solutions trouvées sont incroyablement déprimantes alors, comme je suis un oiseau de mauvais augures, je prédis de nouvelles manifestations de colère d'ici un mois et ... de nouvelles vacances forcées pour janvier. Hum ... ça promet... Revenons aux arts appliqués ... premier sujet avec le travail de K.Blossfeldt.... [Lire la suite]
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08 nov. 2008

Lire un plan

Séquence pour les T CAP Charpente/Maçon en vue de travailler l'architecture du carbet le lit cabane et sa maquette.  
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24 sept. 2008

Arts Appliqués / Arts Plastiques

Première séance pour toutes les classes. Faire le distinguo entre arts appliqués et arts plastiques est la première étape de l'année. Explications avec les textes officiels et exemples comparatifs puis petit exercice noté très simple.    
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